Las galletas saladas con verduras. Ya que encendí el horno y como me parecían buenas como aperitivo, pensé en hacerlas para la cena junto al pastel de cebolla, que también nos gusta mucho.
Como siempre la receta no la seguí al pie de la letra, pero es que además las medidas que ofrecía me parecían un poco escasas. En cuanto a la cebolla, no decía cantidad y aunque era para hacer galletonas, pensé que podía quedar bien como pequeños canapés.
También me ha parecido una muy buena idea para el almuerzo del cole.
La receta de las galletas las tenéis en pequerecetas.
En cuanto al pastel de cebolla... os contaré como lo hago, seguramente existan recetas pululando por internet pero yo lo preparo como siempre a ojimetro y en recuerdo de como lo hacia mi madre.
La base de masa quebrada (aunque lo he preparado con masa de pan tipo pizza o con hojaldre).
para el relleno:
-6 cebollas
-2 huevos
-bacon (unos 200 ó 300g , según gusto)
-sal y pimienta
-queso rallado (para esplovorear por encima)
Poner el bacon en la sartén a saltear y añadir las cebollas en tiras finas troceaditas (con aceite si se necesita). Salpimentar.
Entibiar y añadir los huevos.
Verter todo sobre la masa ya preparada en la bandeja de horno.
Espolvorear el queso y adornar a gusto.
Meter en el horno precalentado a 200ºc unos 15 ó 20 min según grosor.
Aunque se puede tomar caliente, para mi gusto está mejor frío y es ideal para comidas en el campo.
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4 comentarios:
y con tanta cebolla les gusta a los niños? ummmmmmmm
A mi con tanta cebolla no creo que me gustase. Me gusta el sabor que da la cebolla a los platos pero no encontrármela.
Las galletas saladas tengo intención de hacerlas, aunque igual maqueo la receta y uso otro tipo de verduras...
Chelo, a los mios sí pero como ves yo hago el pastel finito como de un dedo de grosor, mi madre por ejemplo lo suele hacer de unos dos o tres dedos. La cebolla es dulce y pierde ese sabor fuerte al saltearla, aparte de que toma el gusto del bacón y el huevo tambien ayuda.
Laky, ¿que tal vas? pues a mi tampoco me gustaba mucho la cebolla, ni les gusta a los mios pero la verdad es que en este pastel siempre lo toman fenomenal y a mi me encanta.
En cuanto la receta de galletas...yo tambien lo he pensado, se puede añadir cualquier otra, yo los hice pequeñitos tipo canapé y despues frios he visto que quedan genial para rellenar con alguna crema salada o pate fino. Me la apunto para las navidades. :)
Ufff, a mi la cebolla no me gusta nada....
Tienes un premio en mi blog...
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