Calabaza y platano macho

A la hora de acompañar el plato, en gran parte de las ocasiones terminamos siempre con lo mismo, Patatitas fritas y ensalada.

Y la verdad es que es lo que mas gusta y en cuanto a ensaladas hay una gran variedad.

Pero el otro día me decidí por algo de temporada, La calabaza y se me ocurrió hacerla de forma diferente.

Quería hacer plato único, acompañando unos filetes.

Corté la calabaza en tiras y el plátano en rodajas bien finas y las freí como si de patatas fritas se tratase.

La calabaza con poco aceite, muy caliente y mejor para el ultimo momento, porque después se reblandecen.

El plátano, con abundante aceite bien caliente para que queden crujientes.